Alors pour vous aider à confectionner vos paniers gourmands, je vous propose la liqueur des "44".
Si vous la faites dès maintenant, elle sera juste prête pour Noël, sinon pas d'inquiétude, vous trouverez bien tout au long de l'année, une façon de l'accomoder.

Cette liqueur est un ersatz du Grand-Marnier. Elle est franchement bonne, et bien sûr pas chère puisqu'elle est faite maison !
Je l'utilise volontiers dans la pâtisserie.

LIQUEUR DES "44"

Il vous faut :

1 orange non traitée et piquée de 44 grains de café
44 morceaux de sucre
1 litre d'alcool à 45°
1 bocal hermétique

Déposer l'orange piquée des 44 grains de café, dans le bocal.
Ajouter les 44 morceaux de sucre.
Recouvrir du litre d'alcool.
Laisser macérer pendant 44 jours

Une fois que la macération est faite, mettre en bouteilles.

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