12 mars 2008
GÂTEAU SAINT ELIE AUX PÊCHES ET AU YAOURT
Voici un petit gâteau parfait pour les goûters du Mercredi ! il fond dans la bouche....
Il vous faut
100 gr de beurre fondu
300 gr de farine
150 gr de sucre (la recette originale en prévoit 250 gr !)
3 oeufs
3 yaourts natures
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d'arôme vanille
1 grosse boîte de pêches au sirop (j'ai mis des pêches stérilisées de cet été)
Préchauffer le four à 180°.
Battre les blancs en neige et réserver.
Dans un moule silicone, disposer harmonieusement les 1/2 pêches, côtés bombés sur le fond du moule (comme une tatin). Si vous ne possédez pas de moule en silicone, prenez un moule à manqué classique, mais beurrez-le.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.
Incorporer les yaourts, la vanille et le beurre fondu.
Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger et incorporer délicatement les blancs en neige.
Verser cette pâte sur les pêches, enfourner et faire cuire 50 minutes.
Quand le gâteau est cuit, le démouler sur un plat de service (pêches sur le dessus) puis l'imbiber du sirop de pêches restant (pas obligé de tout mettre).
Commentaires
Un gâteau idéal pour le goûter!
Kikooo! Sympa et joli ton gâteau mais ca marcherait avec des pommes? Car les pêches j'en raffole pas ... Céline
Plus de gouter du mercredi chez moi, je note quand meme ta recette.
Moi pour le goûter ça me va!!!Et puis j'ai 2 garçons trop gourmand, pour eux il n'y en a jamais assez!!!!
Il est sublime ce gâteau!!!
Je ne connais pas du tout ce gâteau là, de quelle origine est il ?
Je ne connais pas non plus et cela me surprend qu'il y ait trois yaourts et des blancs en neige donc je note! Il a l'air delicieux!
Miam un vrai délice, j'y goûterais volontiers, et au plus tôt :)
Bises,
c lynhoch : pour répondre à ta question, NON évite de mettre des pommes... il faut absolument un fruit au sirop (pour imbiber) : éventuellement des poires ou des abricots (au sirop bien sûr)...
Tiuscha : je suis incapable de te dire de quelle origine il est. C'est une vieille recette que j'ai toujours connue....
Alors mon adresse, c'est... Ben quoi, tu peux m'en ramener un morceaux non ?? Allez, et je te donne un bon yaourt ?? Super beau gâteau...
Une part de ton gâteau me ferait bien plaisir avec ma tasse de thé.
Bisous, Doria
Super chouette ton gâteau. L'heure du goûter est passée mais pourquoi pas pour le dessert?!
Il a l'air super fondant ce gateau hummm
Est-ce qu'il reste une tite part pour moi ? ;)
Et pour moi ?
mmmmmh, il doit faire des ravages dans les goûters celui-là! je l'ai mis dans mes favoris et je vais le tester!
Ca me rappelle un gâteau que ma mère fait et qui est très bon aussi. Elle le sert avec da la crème fraîche en chantilly, délicieux... Merci pour cette recette!
ça me fait penser un peu au gâteau au yaourt, ça doit être très bon avec les pêches. A tester.
superbe ce gâteau !! à mon avis il ne doit pas en rester beaucoup des les assiettes !!
merci pour ta visite sur mon blog et à bientôt
très beau gateau!!!
Hum!!!C'est vrai qu'il a l'air hyper fondant, merci pour la recette!
Ce gâteau aussi m'inspire bien ...On n'a pas fini de prendre des kilos avec toutes ces bonnes recettes !!!
J'adore ce genre de gros gâteau, avec un bon thé, miam miam!!!!!!
ça fond tout seul ça!
miam
Elles sont toujours les bienvenues ces gourmandises aux fruits !
Je craque
Je craque, je craque et encore zou je craque..bravo pour ce délice...
Simplement Magnifique !!!
J'imagine bien le côté fondant de ce dessert !
Il est vraiment très tentant ton gâteau, ça me donne faim tout ça!
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