13 mai 2008
TARTE FINE POIRES/NOISETTES
Un petit plaisir feuilleté alliant la noisette, le chocolat et la poire : tout un poème.....
Il vous faut
1 rouleau de pâte feuilletée
3 poires
100 gr de chocolat noir
2 oeufs
100 gr de beurre ramolli
120 gr de sucre semoule
100 gr de noisettes en poudre
2 cuillères à soupe de lait
1 sachet de sucre vanillé
Préchauffer le four à 210°.
Étaler la pâte dans votre moule à tarte en silicone. Si vous n'en possédez pas, beurrer préalablement le moule. Pour ma part, j'ai utilisé des petits moules à tartelettes.
Dans un saladier, mettre le beurre mou, la poudre de noisettes, le sucre vanillé et le sucre semoule. Bien mélanger.
Incorporer les oeufs et mélanger de nouveau jusqu'à ce que l'appareil soit homogène.
Peler et couper chaque poire en 4 (ôter le coeur et les pépins).
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le lait (je l'ai fait au micro-onde). Lorsqu'il est bien onctueux, le répandre sur le fond de tarte.
Étaler l'appareil à noisettes sur le dessus : bien lisser la surface.
Et enfin, disposer harmonieusement les poires.
Faire cuire 30 minutes.
ps : si comme moi, il vous reste de l'appareil à noisettes, n'hésitez pas à le mettre dans des petits ramequins puis les faire cuire 1 minute 30 au micro-onde (en coupant toutes les 30 secondes car ça pourrait déborder) : c'est délicieux !
Commentaires
Quelle beauté cette tartelette, moi qui ai faim pfff
Superbes photos ... j'y croquerais bien aussi ;-)
Il y a déjà quelqu'un qui s'est régalé dirait-on!!! ;-))
Jolies et si délicates! Un délice!
Bises,
Rosa
tes photos sont ...Wouhaouuu! félicitations!
tu sais que j'adore les tartes (avec modération) une est dans le four actuellement pêches amandine. je copie celle-ci pour faire surement jeudi bz patmamy
Toute mimi, toute belle! On en ferait qu'une bouchée!
Des petites tartelettes qui ont tout pour me plaire !
Pas la peine que je le dise pas vrai ? Bon si quand même :p
J'adore la frangipane, j'adore tous les fruits secs donc tu penses bien qu'une frangipane à la noisette avec du chocolat et des poires, c'est pour moi !
Bises,
Un mélange gourmand comme je les aime !on croquerait volontiers dedans !
Poires, noisettes et chocolat j'adore, miam!!!
Non seulement, elles sont belles, mais elles doivent etre en plus : sublimes. Bises, Marie
c'est très beau!
Très jolie photo qui me fait saliver pour cette tartelette gourmande à souhait!
Même!!!
au p'tit déj, j'en mangerais bien une!
Bravo et bonne journée!
Bizzz
Elles sont belles comme tout tes tartelettes. Et ça donne bien envie en cette journée maussade, après plusieurs très belles journées.
Chrys
Une douceur toute en finesse,j'adore!!!
Bises
Nathalie
Cette finesse me onvient très bien et ce mariage poire et noisette me donne terriblement envie
sauf empèchement je teste am cette tarte bz patmamy
Miam, que ça a l'air bon !!!!
elles sont magnifiques ces petites tartelettes et avec lé noisette le gout devait être délicieux! tu en as de ces idées!! mhmh
sympa ces tartelettes
De la poire et des noisettes, quel bonheur!
Bisous.
Tout un poème comme tu dis... J'aime beaucoup cette association de saveurs. Bisous :)
Très jolies et surtout très tentantes ces tartelettes!!!
très jolies ces petites tartelettes!
Joli joli!
ici version moins fine ;-) aux amandes:
http://metroboulot.canalblog.com/archives/2008/02/25/8093672.html
à bientôt!
Là je te pique la recette pour la faire prochainement.
Bonne semaine
Ca aussi c'est à tomber, que de bonnes recettes chez toi!!!!
Bonne semaine.
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