27 avril 2009

MINI-FARS AU THE MATCHA ET A LA POMME

Voici une recette que j'ai expérimentée cette après-midi : à l'unanimité, tout le monde a trouvé que c'était très bon !Il vous faut75 gr de beurre525 ml  de lait3 oeufs100 gr de sucre125 gr de farine2 paquets de sucre vanillé2 pommes1, 5 cuillère à café de thé matchaÉplucher les pommes et les couper en gros cubes. Les faire cuire dans une casserole jusqu'à ce qu'elles deviennent "al denté". Elles doivent rester plus ou moins en morceaux et non faire de la compote.Préchauffer le four à 200°.Dans un pichet, faire fondre... [Lire la suite]
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25 avril 2009

BOUCHEES A L'INDIENNE

Pour un apéro sucré/salé, ces petites bouchées sont vraiment très bonnes !Il vous faut (pour un moule Demarle de 24 bouchées)2 petites échalotes1 cuillère à soupe d'huile d'olives1 petite pomme (j'ai mis la moitié d'une grosse pomme)1 cuillère à café de sucre125 gr de petites crevettes décortiquées (grises ou roses)1 oeuf50 gr de crème liquide50 gr de lait de coco5 gr de Maïzena1 bonne cuillère à café de currysel et poivreÉmincer très finement les échalotes et les faire revenir doucement dans une petite poêle avec la cuillère à soupe... [Lire la suite]
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06 avril 2009

CARRES FONDANTS AU CHOCOLAT BLANC

En ce moment, je fais dans le simple et le rapide....Alors pourquoi ne pas tester cette recette inscrite au dos d'une tablette de chocolat blanc Nestlé (non, non ! je n'ai pas reçu 4 tonnes de chocolat de la part de l'entreprise Nestlé... c'est juste pour rendre à César ce qui lui appartient).Voici donc des petits gâteaux sans prétention mais parfaits pour les gourmands du 4 heures !Il vous faut100g de chocolat blanc à pâtisserquelques carrés de chocolat blanc2 oeufs30 gr de sucre50 gr de beurre1 cuillère à soupe de farine ... [Lire la suite]
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