30 juin 2008
CLAFOUTIS DE TOMATES-CERISES
Rien de bien original dans ce plat, mais je tenais quand-même à vous faire partager ma recette : il est tellement bon !
Il vous faut
1 barquette de tomates-cerises
50 gr de beurre
30 cl de lait
3 oeufs
3 cuillères à soupe de farine
80 gr de gruyère râpé
Sel et poivre
Préchauffer le four à 200°.
Dans une casserole, faire chauffer le lait et le beurre jusqu'à ce que ce dernier soit fondu.
Dans un saladier, mêler les oeufs, la farine, le gruyère, sel et poivre et ajouter ensuite le lait tiédi. Bien mélanger.
Beurrer un plat à gratin et verser ce mélange. Disposer les tomates-cerises par dessus, enfourner pour 30 minutes.
Ce petit clafoutis est vraiment délicieux !
02 mars 2008
CAKE AU HOMARD DE NATHALIE
Il y a quelques jours, je parcourais le blog de Nathalie et je suis tombée sur son cake au homard et courgettes bicolores..... je me suis dit qu'il fallait absolument que j'essaye cette recette ! j'ai vérifié si j'avais tous les ingrédients et je me suis mise au travail .....
Le résultat a été fabuleux ! un cake moelleux à souhait et au parfum subtil : je vous conseille vivement de l'essayer, il est rapidement fait et parfait pour une entrée ou tout simplement accompagné d'une salade, pour un dîner du soir.
Je ne vous redonne pas la recette, elle est ici mais je vous poste quand-même quelques photos qui vous mettront en appétit !
J'ai juste zappé les courgettes jaunes que je ne n'avais pas dans le frigo..... mais les vertes ont très bien fait l'affaire, et puis comme mon moule à cake était "occupé", j'ai utilisé un moule à manqué (ce qui a réduit légèrement le temps de cuisson).
30 novembre 2007
TERRINE DE COURGETTES
On possède toutes une tonne de recettes au sujet des terrines de courgettes. En voilà une de plus.... l'avantage, c'est qu'elle est très rapide à réaliser et en plus super bonne.
C'est une recette Tupperware que j'utilise assez souvent
TERRINE DE COURGETTES
Il vous faut :
3 courgettes
3 gousses d'ail
2 grosses branches de persil
1 petit oignon
1 cuillère à soupe de basilic ou de menthe
15 ml d'huile d'olives
4 oeufs
50 gr de gruyère râpé
Chapelure-sel-poivre
Couper les courgettes en petits dés.
Hacher l'ail, le persil, l'oignon et le basilic ou la menthe
Mélanger le tout.
Faire cuire à couvert dans un récipient allant au micro-ondes, pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, battre les oeufs, le gruyère et l'huile.
Mélanger l'ensemble, et verser le tout dans un moule à cake en silicone.
Saupoudrer généreusement de chapelure.
Faire cuire 30 minutes à 200°.
Peut se manger chaud ou froid.
Aujourd'hui, j'ai accompagné cette terrine, d'un coulis de tomates à l'ail
28 novembre 2007
FLAN DE TOMATES AUX CREVETTES ROSES
Eh bien voilà, c'est parti !
Pour ma 1ère recette, je vous propose un flan de tomates aux crevettes roses : très simple et bien sympa pour un soir de semaine où on a envie de passer plus de temps avec sa petite famille que dans la cuisine.
Cette fois, je me suis servie d'une recette de base pour flans salés, et j'ai improvisé pour les autres ingrédients.
FLAN DE TOMATES AUX CREVETTES ROSES
Il vous faut :
200 gr de tomato coulis
400 gr de crevettes roses
4 oeufs battus
3 cuillères à soupe de crème fraîche
3 cuillères à soupe de semoule fine
3 grosses pincées de paprika en poudre
3 cuillères à soupe de persil plat (non haché)
Sel et poivre
Décortiquer les crevettes et réserver.
Ensuite, c'est on ne peut pas plus simple : dans un saladier, verser les oeufs battus et les autres ingrédients.
Mélanger bien et ajouter les crevettes décortiquées (il faut les garder entières).
Verser la préparation dans un moule à cake (j'utilise exclusivement des moules silicones, c'est bien plus pratique !
