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Aventures gourmandes

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11 janvier 2008

LASAGNES A L'INDIENNE

LASAGNES A L'INDIENNE
Encore une petite recette que j'ai improvisée. Même si j'adore les lasagnes traditionnelles, hier, j'avais envie de changer. Voici le résultat : Il vous faut (pour 2 gros mangeurs) 3 escalopes de poulet1 courgette 1 poivron1 échalote250 ml de crème liquide100...
Posté par floso à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2008

PETITS PLIES A LA CREME, AUX POMMES ET AU PAIN D'EPICES

PETITS PLIES A LA CREME, AUX POMMES ET AU PAIN D'EPICES
Voici le goûter d'hier après-midi : Il vous faut pour la pâte mi-feuilletée/mi-levée 250 gr de farine1 cuillère à café de sel30 gr de sucre1 oeuf2 cuillères à café de levure de boulangerie100 gr de lait120 gr de beurre très mou Pour le fourrage 300 ml...
Posté par floso à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2008

TARTE PAYSANNE AUX POMMES

TARTE PAYSANNE AUX POMMES
Voici une petite tarte que j'ai faite hier. Elle a l'avantage de ne pas contenir de sucre en poudre, c'est pourquoi il vaut mieux opter pour une variété de pommes sucrées. Ceci-dit, rien ne vous empêche de mettre du sucre..... Il vous faut 1 pâte brisée...
Posté par floso à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 janvier 2008

POT-AU-FEU ET OMELETTE ESPAGNOLE

POT-AU-FEU ET OMELETTE ESPAGNOLE
Je ne viendrai pas ici vous donner la recette du pot-au-feu car je suis sûre que vous la connaissez déjà. Voici seulement une autre façon de faire, en ajoutant aux rituels jarrets de boeuf, langues etc... une omelette bien particulière. Cette recette...
Posté par floso à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2008

RISOTTO AUX COQUILLES ST JACQUES

RISOTTO AUX COQUILLES ST JACQUES
Une petite recette que j'ai totalement improvisée, pour le repas de ce midi Il vous faut pour 4 personnes 300 gr de riz rond1 échalote50 ml de vin rouge1 dosette d'encre de seiche1 grosse échalote3 cuillères à soupe de mascarpone400 gr de coquilles saint...
Posté par floso à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 janvier 2008

GALETTE DES ROIS

GALETTE DES ROIS
L'épiphanie.... encore une bonne occasion pour déguster la traditionnelle galette des rois : et puis zut alors ! on commencera le régime la semaine prochaine ! il faut arrêter de culpabiliser ! Alors, il faut que je vous avoue que cette galette n'est...
Posté par floso à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 janvier 2008

CAROTTES DE SABLE A LA BOURGUIGNONNE

CAROTTES DE SABLE A LA BOURGUIGNONNE
C'est une petite recette toute simple mais vraiment riche en saveurs ! Elle se fait normalement avec des carottes nouvelles, mes les carottes des sables au goût incomparable, sont parfaites. Cela a fait l'unanimité... si j'avais su, j'en aurais fait plus........
Posté par floso à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 janvier 2008

CREME DE LENTILLES CORAIL AUX OEUFS DE LOMPE

CREME DE LENTILLES CORAIL AUX OEUFS DE LOMPE
Voici une entrée que j'avais prévue lors du réveillon de l'an mais que j'ai faite seulement ce midi ! Vraiment très bonne ! la texture est surprenante : le craquant des oeufs de lompe, le nuage de crème fouettée et le velouté de lentilles corail, donnent...
Posté par floso à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 janvier 2008

TARTARE DE ST JACQUES AU SESAME ET CONCASSEE DE TOMATES

TARTARE DE ST JACQUES AU SESAME ET CONCASSEE DE TOMATES
Voilà une entrée que j'avais faite au réveillon de l'an. Même si elle était peu calorique, elle n'en était pas moins très bonne ! La recette est issue d'un hors-série de Cuisine Actuelle. TARTARE DE SAINT-JACQUES AU SÉSAME ET CONCASSÉE DE TOMATES Il vous...
Posté par floso à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2008

BONNE ANNEE 2008

BONNE ANNEE 2008
Je viens vous souhaiter à toutes et à tous une excellente année 2008 Profitez de chaque moment de bonheur et que tous vos voeux soient exaucés Passez un bon jour de l'an, et à bientôt pour de nouvelles recettes
Posté par floso à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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