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29 avril 2008

RISOTTO AL PESTO

Le beau temps arrive et les envies de recettes du soleil envahissent nos cuisines....Je vous propose aujourd'hui, un risotto qui sent bon l'été ! crémeux à souhait, avec un goût de basilic, c'est un pur bonheur ! Il vous faut pour 4 personnes 250 gr de...

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27 avril 2008

CONFIT D'OIGNONS A LA TOMATE

Pour celles et ceux qui aiment les saveurs orientales, cette recette est pour vous : c'est une recette facile et rapide de préparation. Juste la cuisson demande un petit peu d'attention.Faites comme moi, présentez-la dans des mini-récipients à l'apéro...

Posté par floso à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 avril 2008

TARTE DU SOLEIL AUX AUBERGINES

Voici une petite tarte sans prétention qui fleure bon le soleil.... à déguster soit en entrée, soit en plat principal, accompagnée d'une petite salade. Il vous faut pour la pâte brisée à l'huile d'olives 250 gr de farine10 cl d'eau chaude5 cl d'huile...

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14 avril 2008

LE MAKOWIEC

Ce gâteau d'origine polonaise est dégusté là-bas, au moment de Noël..... ce n'est plus la saison me diriez-vous, mais il est tellement bon, que l'on peut passer à côté de la tradition et le faire tout au long de l'année.C'est un roulé au pavot à base...

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26 mars 2008

BARRES AUX AMANDES

Voici une recette de Loky, que j'ai trouvée sur Supertoinette. Ces petites barres, sont vraiment un délice pour le goûter.... J'ai quelque peu modifié la recette, Alors il vous faut pour environ 15 barres (soit un moule rectangulaire de 19 sur 28 cm)...

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8 janvier 2008

POT-AU-FEU ET OMELETTE ESPAGNOLE

Je ne viendrai pas ici vous donner la recette du pot-au-feu car je suis sûre que vous la connaissez déjà. Voici seulement une autre façon de faire, en ajoutant aux rituels jarrets de boeuf, langues etc... une omelette bien particulière. Cette recette...

Posté par floso à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2008

GÂTEAU SAINT ELIE AUX PÊCHES ET AU YAOURT

Voici un petit gâteau parfait pour les goûters du Mercredi ! il fond dans la bouche.... Il vous faut 100 gr de beurre fondu300 gr de farine150 gr de sucre (la recette originale en prévoit 250 gr !)3 oeufs3 yaourts natures1 sachet de levure chimique1 cuillère...

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9 mars 2008

THE MOUSSE AU CHOCOLAT

Attention les amateurs de sensations fortes... cette recette est pour vous !Une mousse au chocolat : un dessert encore bien traditionnel vous me direz... c'est vrai qu'en ce moment, j'ai envie de ressortir les recettes de mon enfance, les gourmandises...

Posté par floso à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2008

FILET MIGNON DE VEAU EN CROÛTE

Une autre façon d'accommoder le veau..... et c'était bien bon ! Il vous faut 1 rouleau de pâte feuilletée1 filet mignon de veau d'environ 450 gr50 gr de lardons natures300 gr de chou blanc1 oignon2 cuillères à soupe d'huile1 bouillon Kub1 cuillère à café...

Posté par floso à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2008

CAKE AU HOMARD DE NATHALIE

Il y a quelques jours, je parcourais le blog de Nathalie et je suis tombée sur son cake au homard et courgettes bicolores..... je me suis dit qu'il fallait absolument que j'essaye cette recette ! j'ai vérifié si j'avais tous les ingrédients et je me suis...

Posté par floso à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2008

LES MACARONS PICARDS

Vous ne retrouverez pas ici la recette des macarons traditionnels de toutes les couleurs et aux goûts si variés..... non, voici une recette de tradition picarde qui date du XVIème siècle et qui a été introduit pas Catherine de Médicis. On les appelle...

Posté par floso à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 février 2008

GÂTEAU AU CHOCOLAT DU DIMANCHE APRES-MIDI

Une envie subite de chocolat ! voici ce petit gâteau familial tout simple mais délicieusement bon.... Il vous faut pour le gâteau 5 oeufs, jaunes et blancs séparés100 gr de sucre2 sachets de sucre vanillé60 gr de beurre fondu25 gr de farine1 sachet de...

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4 février 2008

CREMEUX D'ASPERGES, tuiles de parmesan et jambon serrano

Une petite recette sans prétention, vite faite et délicieusement goûteuse : je l'ai faite en guise d'entrée, mais vous pouvez très bien l'utiliser pour des verrines en apéro ! Il vous faut : 1 grand bocal d'asperges15 gr de beurre20 cl de crème liquide30...

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23 janvier 2008

SALADE TIEDE DE COURGETTES AUX CREVETTES

Aujourd'hui, voici une petite recette toute en légèreté ! très savoureuse, je vous la conseille vivement.... Il vous faut pour 2 personnes : 400 gr de grosses crevettes roses3 petites courgettes5 feuilles de salade (j'ai mis de la salade "iceberg" elle...

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22 janvier 2008

FEUILLETES AUX LYCHEES

Voici une recette de Vergeoise (source Flore88) que j'ai faite hier. On n'a pas vraiment l'habitude d'utiliser les lychees de cette façon, mais croyez-moi c'est délicieux ! Merci Vergeoise !! Il vous faut 1 pâte mi-levée/mi-feuilletée (ici) mais vous...

Posté par floso à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 janvier 2008

COOKIES AUX CORN FLAKES ET PEPITES DE CHOCOLAT

Ces petits cookies sont délicieusement craquants ! une pure gourmandise.... Il vous faut 250 gr de beurre mou120 gr de cassonade1 oeuf1 pincée de sel250 gr de farine1 sachet de levure chimique125 gr de Corn Flakes125 gr de pépites de chocolat A l'aide...

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13 janvier 2008

GELEE DE MURES

A la demande de certaines d'entre vous, je poste aujourd'hui une recette "hors saison" mais que vous pourrez élaborer courant septembre : Il vous faut 1 kg de mûres1 kg de confisucre Rincer légèrement les mûres. Dans une casserole, les faire cuire 10...

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3 janvier 2008

CREME DE LENTILLES CORAIL AUX OEUFS DE LOMPE

Voici une entrée que j'avais prévue lors du réveillon de l'an mais que j'ai faite seulement ce midi ! Vraiment très bonne ! la texture est surprenante : le craquant des oeufs de lompe, le nuage de crème fouettée et le velouté de lentilles corail, donnent...

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29 décembre 2007

SABLES A LA CHICOREE

Je ne pouvais pas faire ces biscuits sans vous en faire partager la recette ! ils sont vraiment fabuleux.... vous savez, du genre "j'en mange un et je ne peux plus m'arrêter !". Encore une belle recette du Nord de la France ! Source : Vergeoise SABLES...

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27 décembre 2007

PERLES DU JAPON A LA FRAMBOISE ET AU CHOCOLAT

Un petit dessert très frais que j'ai fait juste avant Noël.... un vrai régal ! PERLES DU JAPON A LA FRAMBOISE ET AU CHOCOLAT BLANC Il vous faut pour 5 coupes : 400 gr de framboises surgelées50 gr de perles du Japon80 gr de sucre glace1/2 citron150 gr...

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21 décembre 2007

JOYEUSES FÊTES DE NOËL !

Le blog part en vacances quelques jours..... J'en profite pour vous souhaiter à toutes et à tous d'excellentes fêtes de Noël !Passez de bons moments en famille ou avec les amis et profitez au maximum de ces moments magiques. Je vous donne rendez-vous...

Posté par floso à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2007

FLANS AU BOUDIN BLANC

Une petite recette sans prétention mais somme toute assez originale. Vous avez sûrement déjà dû expérimenter le boudin blanc avec les pommes fruits. Mais sous forme de flans, vous connaissez ? FLANS AU BOUDIN BLANC Il vous faut pour 6 personnes : 4 boudins...

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10 décembre 2007

GATEAU CREUSOIS

Il nous reste bien souvent des blancs d'oeufs non utilisés. Personnellement, je les congèle en prenant soin de bien indiquer leur nombre par sachet. Voici ici une bonne façon de les accommoder avec ce gâteau très aérien, très rapide et facile à faire....

Posté par floso à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2010

CREME GLACEE A LA VANILLE (SANS OEUFS)

Nous sommes en pleine période de glaces ! profitons-en !Voici une base toute simple et surtout sans oeufs ! je l'ai choisie à la vanille, mais vous pouvez varier les parfums à votre guise en utilisant toutes sortes d'arômes.... pourquoi pas même y ajouter...

Posté par floso à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mai 2009

TERRINE DE LEGUMES "FRAÎCHEUR"

Une nouvelle rubrique avec des recettes équilibrées qui permettront de se régaler sans avoir à rougir ! Je commence ici avec une petite terrine toute verte : elle ira très bien avec une salade verte et quelques tranchettes de tomates. On peut l'accompagner...

Posté par floso à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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