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25 juillet 2010

GRESSINIS

GRESSINIS
Des petits bâtonnets à tremper dans une ratatouille froide, un caviar d'aubergines ou tout simplement à croquer tels quels ! Il vous faut 90 ml de bière70 ml d'eau200 gr de farine T55100 gr de farine de petit épautre1 cuillère à café de levure sècheDes...
Posté par floso à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juillet 2010

FINANCIERS CHOCO-FRAMBOISES

FINANCIERS CHOCO-FRAMBOISES
Voici une petite recette simple et rapide ! une bonne occasion de "passer" des blancs d'oeufs ! Je me suis largement inspirée de Natt dont la recette est ici mais j'y ai apporté "mon grain de sel" en y rajoutant de la gelée de framboises, au coeur des...
Posté par floso à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juillet 2010

ESCALOPES ESTIVALES EN SALADE

ESCALOPES ESTIVALES EN SALADE
C'est la pleine période des salades de toutes sortes : en voici une qui sort un peu de l'ordinaire. Je l'ai complètement improvisée pour ce midi. Aussi, les proportions indiquées, seront aléatoires et surtout en fonction des convives. Il vous faut pour...
Posté par floso à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juillet 2010

PISSALADIERE

PISSALADIERE
Un classique de la cuisine Niçoise ! un vrai régal que vous pouvez déguster chaud, tiède ou froid. Ici, on préfère froid ! Il vous faut pour la pâte à pain 400 gr de farine T5520 cl d'eau tiède + 2 cuillères à soupe8 gr de levure de boulanger déshydratée1...
Posté par floso à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2010

CREME GLACEE A LA VANILLE (SANS OEUFS)

CREME GLACEE A LA VANILLE (SANS OEUFS)
Nous sommes en pleine période de glaces ! profitons-en !Voici une base toute simple et surtout sans oeufs ! je l'ai choisie à la vanille, mais vous pouvez varier les parfums à votre guise en utilisant toutes sortes d'arômes.... pourquoi pas même y ajouter...
Posté par floso à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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