11 mai 2008
GLACE A LA LAVANDE
Puisque le soleil est au rendez-vous, profitons-en pour faire des glaces "maison" : rien de meilleur me direz-vous ! sans additifs ni conservateurs, savourons ces petits délices....
Je vous propose aujourd'hui une recette de glace à la lavande que j'ai trouvée sur Supertoinette (malheureusement je ne sais plus de qui elle est... si la personne se reconnaît....) : en tout cas, c'est un pur délice à savourer. Je l'ai servie avec des petits biscuits au miel !
C'est une recette à commencer la veille
Il vous faut
4 cuillères à soupe de fleurs de lavande
500 ml de lait entier
250 ml de crème fraîche liquide
150 gr de sucre
Facultatif : colorant violet (chez Patiwizz)
La veille, faire bouillir le lait avec le sucre dans une casserole.
Retirer du feu et ajouter les fleurs de lavande. Laisser refroidir et faire infuser 24 heures au frigo.
Le lendemain, battre la crème liquide en chantilly et filtrer le lait à la lavande.
Mélanger les deux ingrédients : l'appareil devient liquide mais ça n'est pas grave. Ajouter le colorant.
Mettre l'ensemble en turbine ou dans votre sorbetière (vous pouvez même la faire sans ces 2 appareils... le seul inconvénient, c'est que la glace fait des paillettes en "prenant", mais cependant, n'en altère pas le goût)
Déguster ! c'est un délice !
Commentaires
MAGNIFIQUE !
je ne dirais qu'une chose : Magnifique !!! j'en salive devant mon écran !!! la recette est imprimée et sera forcément testée ! encore merci pour toutes ces bonnes recettes, bizzzzzzzzz
superbes photos et la glace à l'air...miam je vais tester très vite
mmmmmh, elle a l'air délicieuse!
Moi aussi je salive devant mon écran.
Qu'est ce que j'aimerais savourer cette jolie assiette sur mon balcon les pieds en éventail...
magnifique!!!!! je ne demande qu'à faire tourner ma sorbetière!
Wouahhhhhhhh!!
Que de belles photos!
Bravo pour la glace, mais sais-tu me dire où je peux trouver des fleurs de lavandes en Belgique, quoique.....je descends dans le sud fin mai!
Bizzzzzzzzzzzz!
Moi aussi, j'ai fait de la glace!!!!
On a eu la même idée!!
bravo j'adore les glaces a la lavande et elle a l'air super bonne !!!
elle a l'air succulente cette glace et appelle l'été
Super jolie couleur humm !
Super belle ta glace, cette couleur lavande fait saliver. Mais dis moi, comme je n'ai pas de sorbetière comme dois-je faire un fois l'appareil fait ? J'aimerai vraiment faire ta superbe recette.
Je n'ai pas de sorbetière mais je trouve la couleur géniale, le goût doit être spécial à essayer quand j'aurai une sorbetière...
J'adore la glace à la lavande !
Super! Mais comme mc je voudrais savoir, sans sorbetière, comment faire!! Merci!
Waouhhhhhh!!!!Joli!!!!
Je n'ai jamais mangé de lavande!!!
J'en connais le parfum mais pas le goût!!!!
Bises
Nathalie
à la lavande et (au spéculoss )mes parfums préférés miam miam bz patmamy
C'est superbe !!!
Je retiens la recette !!!
Bizzzz
Barbichounette
De ce temps là une petite glace n'est pas de refus
bonne semaine
Sublimes photos ... Pour sublime recette ! Je n'ai pas de sorbetière mais si tu dis que ça marche sans, je veux bien te croire, mais quand même, vivement que j'investisse !!! J'adore les glaces et sorbets, je me nourris de ça l'été :p
Bises,
Sublimes photos ... Pour sublime recette ! Je n'ai pas de sorbetière mais si tu dis que ça marche sans, je veux bien te croire, mais quand même, vivement que j'investisse !!! J'adore les glaces et sorbets, je me nourris de ça l'été :p
Bises,
Depuis le temps que je te dis que je veux la faire celle-ci, il faut que je me lance :) bises.
c'est très original et surement délicieux!!!
C'est original, j'aime beaucoup la couleur !
Comme c'est original!!!et comme ça doit être frais et bon!!! il faut que je goûte, je vais essayer de me trouver tout ce qu'il faut!
Gros bisous et merci pour ce beau partage.
Superbe cette couleur!
J'imagine une boule de ta glace avec une part de tarte aux abricots de belle-maman... hum !!!
Rien que la couleur c'est superbe!!
Trop géniale,
cette couleur. Ta glace me plait ENORMEMENT. Le problème : trouver de la violette ! Où as-tu trouvé la tienne par exemple ?
Bises
Chrys
colorant sorbetiere ??
BONJOUR OU PRENDRE LE COLORANT ??MAGASINS ? DANS QUEL RAYON ? ET QUAND ON N4 A PAS DE SORBETIERE COMMENT FAIT ON ??? MERCI URGENT
Bibich : je t'ai envoyé un mail....
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