Aventures gourmandes

18 novembre 2008

PAVES VIGNERONS

Je viens de m'apercevoir que mon blog ne contient pas énormément de recettes de boulangerie. Et pourtant, depuis 2 ans, je n'ai pas acheté une seule baguette chez le boulanger.... merci la machine à pain ! D'ailleurs, si j'ai un petit conseil à donner...

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13 novembre 2008

AMERICAN COOKIES

Je vous fais partager ici une recette de cookies, car ils sont de loin, les meilleurs cookies que j'ai pu manger.Moelleux à l'intérieur et croquants sur les côtés : un vrai délice ! Cette fois-ci, je les ai fait classiques, mais bien sûr, vous pouvez...

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11 novembre 2008

BOUCHEES POMMES/BOUDIN

Quand de gentils amis viennent prendre l'apéro à l'improviste..... voici une petite recette vite préparée et qui plaît à tous les coups ! Il vous faut 1 rouleau de pâte feuilletéede la compote de pommes "maison" et pas trop liquide1 morceau de boudin...

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3 novembre 2008

GA XAO GUNG (poulet au gingembre)

Voici une recette vietnamienne tirée du livre de Marie Wilson "la cuisine asiatique en 30 minutes". Comme je l'ai déjà dit, ce livre est une vraie mine d'or pour ceux et celles qui affectionnent ce genre de cuisine... Mais avant de vous en donner la recette,...

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25 octobre 2008

DUO CARAMEL DE POMMES ET CHOCOLAT

Chocolat et fruits, un duo remarquable ! vous apprécierez la douceur du caramel de pommes mélangée à la force du chocolat... Il vous faut pour 6 verrines moyennes 130 gr de bon chocolat noir (ou au lait si vous voulez moins de contraste)3 pommes juteuses...

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20 octobre 2008

TARTE MIELEE AUX POMMES ET AUX AMANDES

Voici une tarte très facile, très rapide à faire, mais néanmoins très bonne ! à la fois moelleuse et croquante, elle vous permettra d'écouler vos pommes tout en vous régalant. Il vous faut 1 pâte feuilletée6 pommes moyennes 70 gr de beurre2 cuillères...

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19 octobre 2008

PALMIERS AU BASILIC

Deux fois en deux jours ! on ne se lasse pas de ces petits palmiers au basilic et à l'ail ! une recette piochée chez Danielle.... candidate à l'émission "un dîner presque parfait".Ces palmiers sont très rapides à faire et font sensation à l'apéro.......

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15 octobre 2008

PETITS COULANTS DE CAROTTES A LA VACHE QUI RIT

Une petite improvisation pour le repas de ce midi... c'est original et c'est sûr ! ça plaira aux enfants.... Il vous faut pour 10 petits coulants (empreintes "saphir" de Demarle) 500 gr de carottes90 gr de ricotta60 gr de gruyère râpé1 oeuf10 portions...

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13 octobre 2008

FONDANT AUX MARRONS

Amateurs (trices) de crème de marrons, à vos fourneaux ! voici un petit gâteau fondant à coeur et riche de saveurs.... à faire et à refaire.... Il vous faut 1 boîte de crème de marrons (environ 500 gr)4 oeufs25 ml de farine75 ml de sucre100 gr de beurre...

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10 octobre 2008

TARTE AUX NOIX ET MELASSE

Voici une petite tarte automnale, avec un petit goût bien particulier : essayez... vous verrez ! Il vous faut 1 pâte brisée ou sablée (maison ou pas)4 oeufs200 gr de vergeoise brune100 gr de mélasse (je la trouve en magasin bio)40 gr de beurre fondu1/2...

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